Мед донниковый
Донниковый мед является первосортным медом с характерным ароматом и отличными вкусовыми качествами. Цвет меда зависит от того, с какого донника он был собран. Как правило, он либо белый, либо светло-янтарного цвета. Если мед собран с желтого донника, то он будет иметь легкую горчинку, если с белого - привкус ванили. Донниковый мед кристаллизуется достаточно медленно, образуя очень мелкие кристаллы.
Донник сам по себе является лекарственным растением. Соответственно, и донниковый мед обладает целебными свойствами. Этот мед рекомендуют употреблять при простудных заболеваниях, бессоннице, головной боли. Считается, что донниковый мед обладает отхаркивающими, мочегонными, болеутоляющими противовоспалительными свойствами. Этот сорт меда очень полезен для кормящих мам, потому что стимулирует выработку молока.
